20 fév. 18, 21:22

Café vert de mille collines

Nous vous proposons le café vert du Rwanda qui a des caractéristiques 
ci-dessous :
      *  Notre café est dans la catégorie de « Fully washed coffee » Café complètement lavé.

      *  La variété de notre café est : Arabica Bourbon Mayaguez 139.

      *  Notre café est cultivé sur des hautes altitudes entre 1700m et  2500m.

      * Traitement du café : 
         Les cerises mures sont récoltées à la main pour en choisir les 
cerises mures et sans défaut. 
  Les cerises sont flottées dans l'eau pour encore une fois en 
éliminer les cerises avec défauts avant de les mettre dans une machine de dépulpage.
Le café dépulpé est ensuite fermenté à sec pendant 4-6 heures après quoi il est lavé gradé et mis sur les tables de séchage où il restera surveillé jusqu'à ce qu'il soit assez séché selon les normes de qualités (12%-13% d'humidité). 

Le café est ensuite déparché et triés à la main pour détecter la 
moindre graine avec défaut.
Le fait que notre café est produit sur les hautes altitudes 
ainsi le traitement approprié lui confère un gout et arôme excellents qui lui classe parmi les meilleurs avec un score de  plus 84%.

Prix à partir de 6 euros/Kg

Pour toute commande de plus de 20 tonnes, la livraison est offerte !!